kue Sus simpel

Kali ini saya memposting resep kue sus yg lebih sederhana tapi tetap enak dan lezat.Dengan resep yang lebih simpel,yuuk kita buat kue sus.Catatan banyak resep kue sus tapi tidak ada keterangan yang lebih jelas/detail,bagi pemula pasti sering gagal.Nah disini saya jelaskan secara lengkap.
resep kue sus postingan yang lalu tata cara pembuatannya sama seperti yang ini.
Ini resepnya:

Bahan 1:
200 ml air.
100 gram margarine.

Bahan 2:
100 gram terigu cakra / cap kunci (trigu protein tinggi).

Bahan 3:
3 butir telor.
1/2 sdt baking powder. Masukkan belakangan setelah adonan selesai dibuat lalu adonan diaduk rata, sebaiknya baking powder ditabur diatas adonan secara merata.

Cara membuat:

Bahan 1: Masak air + margarine sampai mendidih kalo udah memdidih kecilkan api, masukkan bahan 2 :terigu aduk rata sampai halus.Setelah kalis / halus angkat dari api. Biarkan hingga hangat.

Bahan 3: telor 3 butir kocok sebentar dengan mixer tidak perlu sampai mengembang.

Selanjutnya setelah adonan menjadi hangat ,masukkan bahan 3 telor yang sdh dimixer kedalam adonan (bahan 1 dan 2 ) aduk terlebih dahulu setelah itu baru pakai mixer supaya menjadi rata dan halus. Setelah adonan selesai di campur semua dan sudah halus,diamkan sampai dingin. Adonan harus tunggu hingga dingin baru bisa di “Spuit” diloyang yang sudah diolesi mentega.
Panggang dengan temperatur 220c selama 20 -25 menit.Selama dipanggang Oven jangan dibuka.

Untuk isian Vla:
300 ml susu cair.
75 gram gula pasir
25 gram (1 1/2 sdm ) maizena.
1/4 sdt garam.
1 butir kuning telur dikocok lepas ( whisk )
1/2 sdm mentega.
Rhum Jamaica secukupnya.

Cara buat:
Rebus susu,gula,tepung maizena dan garam sampai mendidih sambil diaduk.
Ambil 3 sdm adonan vla dan tuang kekuning telur yang sudah dikocok lepas aduk rata.
Tuang kembali campuran telur tadi kedalam adonan Vla sambil terus diaduk dengan api kecil hingga tecampur rata, angkat dari api, aduk aduk setelah Vla dingin tambahkan Rhum.Selesai.

NB:Bila tidak punya “spuit”, bisa gunakan senduk makan atau gunakan loyang kue Muffin.

Tinggalkan komentar

Filed under cake, kue sus, vla

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s