Puding Busa Coklat

images

Bahan

1 bungkus agar-agar (warna putih)

21/2 gelas susu segar

3 putih telur

2 kuning telur

2 sendok makan bubuk coklat dan sedikit garam

1 gelas gula pasir



cara membuat

1. Tuang susu dipanci, tuang agar-agar, bubuk coklat, gula pasir dan kuning telur kemudian aduk sampai rata dan beri garam sedikit lalu saring.

2. Didihkan diatas kompor dengan api sedang sambil diaduk terus.

3. Kocok putih telur sampai kaku.

4. Agar-agar yang mendidih tadi dituangkan pada kocokan putih telur sambil dimixer pelan sampai rata betul.

5. Kemudian tuang pada cetakan agar-agar yang sebelumnya telah dibasahi dengan air dingin.

Sauce Fla

6. Campur satu kuning telur dengan 1 gelas susu segar, beri gula secukupnya menurut selera, dan didihkan dengan api sedang sambil diaduk terus.

7. Setelah mendidih beri larutan maizena secukupnya sambil diaduk terus lalu angkat dan dinginkan.

8. Setelah dingin baru diberi rum (bila suka). Sajikan pudding dengan fla ini.

Tinggalkan komentar

Filed under Puding

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s